Наш организм намного умнее. Внезапное сокращение потребляемой пищи вызывает аналогичное сокращение затрачиваемой энерги. При этом вес не снижается, так как организм уравновешивает свой энергетический баланс.
В 1944 году был проведен знаменитый Миннесотский эксперимент (Minnesota Starvation Experiment), в котором участвовало 36 здоровых мужчин, первые 3 месяца они получали 3200 калорий в день, а в течение следующих 6 месяцев - 1570 калорий в день
В результате все функции организма снизили свою активность на 30-40%:
- сила уменьшилась на 21%
- частота сердечных сокращений снизилась с 55 до 35 ударов в минуту
- температура тела упала в среднем до 35,4 ° C
- артериальное давление упало
- мужчины были истощены и испытывали головокружение
- они теряли волосы и их ногти стали ломкими
- психологически они испытывали полное отсутствие интереса ко всему кроме еды
Мужчины должны были сбросить 35,3 кг, но фактическая потеря веса составила всего 6,8 кг.
Мне очень нравится аналогия, которую Джейсон Фанг привёл в своей книге «Код ожирения”. Представьте себе работу угольной электростанции. Ежедневно для выработки энергии мы получаем и сжигаем 2000 тонн угля. Но неожиданно мы начали получать всего 1500 тонн угля в сутки. Если мы продолжим сжигать 2000 тонн угля в день, тогда электростанция остановится, а по всему городу произойдут массовые отключения электроэнергии. Так что, было бы разумнее сжигать 1500 тонн или даже 1400 тонн на всякий случай, тогда пара источников света погаснет, но мы избежим массовых отключений. В этой аналогии массовые отключения электроэнергии - это смерть организма.
О чём стоит помнить. Соблюдаете ли вы диету или нет, хорошо знать, как непосредственно ваш организм реагирует, когда он не дополучает достаточно энергии в течение длительного периода. Обратите внимание на сигналы вашего организма, как он сообщает что что-то идет не так? Это самый верный способ определить, что в вашем случае работает, а что нет.
Что вы обычно чувствуете, когда энергия на нуле?